close
気になるTopicsを毎日お届け!!
2017.04.02
こんがり香ばしく焼けた鶏肉に、甘辛いたれがてりってりにからんだ絶品おかず「照り焼きチキン」。今回お弁当向けに、冷凍ストック&レンチン調理ができる、超便利な「冷凍ミニ照り焼きチキン」を開発しました！ レンチンでも驚くほどてりてりに仕上がるヒミツは…
照り焼きだれに【片栗粉】をプラスするから！たったこれだけで、たれにとろみがついて鶏肉にからみやすくなり、レンチンでも照りよく仕上がるんです。
作り方は、密閉できる保存袋（冷凍用）に一口サイズに切った鶏肉と、片栗粉入り照り焼きだれをもみ込んで冷凍するだけ。
あとは、使いたいときに、ごろっと凍ったままレンジでいっきに解凍～加熱してOKです！
片栗粉効果でたれに絶妙なとろみがつくので、あとは耐熱皿にこびりついたたれを鶏肉にからめればできあがり♪仕上がりは、まるでしっかり焼きからめたような極上のてりてりに！！
冷凍すると、肉の細胞膜が壊れてたれがよくなじむうえ、肉が柔らかくもなるのでいいことずくめ！試す価値アリのスゴ技ですよ♪
料理／市瀬悦子 撮影／福尾美雪 文／編集部・上杉
SHARE
記事検索
キリン一番搾り 糖質ゼロ
なんだかやる気が出ない……それって「糖質」が原因かも!? 2025年はおいしく糖質ケアしよう！
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
オレペnet news
「はやいから、おいしい」って⁉ 約85秒でトーストが焼き上がる『東芝 オーブントースター』が凄い。
イベント参加者募集
【無料ご招待・リアル参加】 森野熊八さんとしょうゆを五感で楽しむ会Ⅱ
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
イベント参加者募集
【無料ご招待】ティヤナさんのセルビアごはんレッスン
イベント参加者募集
【2025年2月・無料オンラインイベント】長谷川あかりさん料理教室 参加者募集！
Ninjaミキサー
ふだんごはんからおもてなしまで！ 藤井さん直伝 Ninjaミキサー使いこなしレッスン
オレンジページメンバーズ
1月25日開催 老後資金を増やそう！ かんたん お金の勉強会・参加者募集！
ファンケル メノポーズアクション
｢ファンケル メノポーズアクション｣って？ みんなで学ぼう、更年期
イベント参加者募集
【無料ご招待】J-オイルミルズわくわく親子料理レッスン 参加者大募集！
イベント参加者募集
【2025年2月・無料ご招待】小田真規子さんの基本の和ごはんレッスン
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
