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ひき肉から作るのにここまで簡単！トースターで「食パンカレーパン」のレシピ

2023.09.22

作り方を写真でチェック！

みんな大好き『カレーパン』。
いざ手作りしようと思うと、カレーを用意して、生地をこねて、ころもをつけて揚げて……とプロセスが多いメニューですが、今回は食パンで作る簡単メニューをご紹介します！

中に詰めるキーマカレーは電子レンジ、揚げ鍋は使わずトースターで揚げ焼きに、と手軽さをとことん追求したレシピ。
ふだんパンを手作りしない人もぜひチャレンジしてみて！

『食パンカレーパン』のレシピ

材料（4個分）

食パン（4枚切り）……2枚

〈キーマカレー〉
合いびき肉……60g
玉ねぎのみじん切り……大さじ1
にんにくのみじん切り……1/4かけ分
カレールウ（細かく刻む）……15g
小麦粉……小さじ1/2
水……大さじ2

小麦粉
パン粉
サラダ油

下ごしらえ

・バットに小麦粉、水各大さじ2を入れて混ぜ、水溶き小麦粉を作る。
・パン粉大さじ4、サラダ油適宜をそれぞれバットに入れる。
・オーブントースターの天板にアルミホイルを敷く。

作り方

（1）レンチンでカレーを作る
レンジでキーマカレーを作る

小さめの耐熱のボールにキーマカレーの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ（600W）で3分30秒加熱し、さらに混ぜる。

（2）食パンに詰める
食パンを半分に切り、切り口に切り込みを入れ、キーマカレーを詰める

パンを横半分に切り、切り口に包丁を差し込み、両端を1cmずつ残して切り込みを入れる。カレーの1/4量を少しずつ入れ、指でかるくつまんで口を閉じる（口にカレーがつくと、閉じにくくなるので注意）。残りも同様に詰める。

（3）トースターで「揚げ焼き」にする
片面に水溶き小麦粉、パン粉、油をつけてトースターで焼く

（2）の片面に、水溶き小麦粉（つけにくいところはスプーンを使うとよい）、パン粉、油を順につける。パン粉の面を上にして天板に並べ、こんがりするまでトースター（1000W）で12分ほど焼く。

パン粉と油をしっかりつければ、揚げたようなカリカリ食感が実現！
本格派な味わいに驚くこと間違いなしですよ。

（『オレンジページ』2017年5月2・17日合併号より）

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料理／市瀬悦子　撮影／鈴木泰介　スタイリング／浜田恵子　文／編集部・渥美