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【火も油も使わない⁉︎】食べるとまるで『鶏天風どんぶり』のレシピ【たった5分で完成】

2023.03.21

平日は、後片づけを考えると揚げものをするのがおっくうですよね。揚げものどころか、今までほとんど料理をしたことがない、という方にも朗報！

油のみならず、火も使わずに作れる、〈なんちゃって鶏天風〉のどんぶりレシピをご紹介します。

『鶏天風どんぶり』のレシピ

鶏ささ身（大）……2本（約150g）
かに風味かまぼこ……6本（約60g）
揚げだま……大さじ4
温かいご飯……どんぶり2杯分
万能ねぎの小口切り……好きなだけ
めんつゆ（3倍希釈）……大さじ2〜3
酒……大さじ1
塩……ふたつまみ（親指、人さし指、中指でつまんだ量）

（1）
耐熱皿にささ身を入れ、塩と酒をふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。取り出して、さわれるくらいまでさます。

（2）
ご飯を器に等分に盛り、かにかまを手でほぐしながらのせる。

（3）
ささ身を食べやすく手でほぐして（2）に等分にのせる。揚げだま、万能ねぎを等分にのせ、めんつゆを等分にかける。

これで完成！

蒸したささ身と揚げだま×めんつゆが三位一体になって、食べるとほぼ「鶏天」！　うまみも彩りも増す、かにかまをプラスするのもポイントです。

必至の簡単レシピで、忙しいランチにもおすすめですよ。

料理／上田淳子　撮影／福尾美雪　スタイリング／久保百合子　文／singt