糖質は少なく、たんぱく質と良質な脂肪、食物繊維が豊富なアボカド。満腹感を得やすいので、晩酌のおともにぴったりなんです!
香味野菜たっぷりの油淋(ユーリン)だれをかけるだけで、小粋な一品がすぐにできますよ♪
『アボカドの油淋ソース』のレシピ
材料(2人分)
アボカド……1個
〈油淋だれ〉
ねぎのみじん切り……1/4本分
しょうがのみじん切り……1/3かけ分
しょうゆ……小さじ2
酢……小さじ2
砂糖……小さじ1/2
ごま油……小さじ1/2
白いりごま……好きなだけ!
作り方
(1)
アボカドは縦半分に切って種を取り、皮をむく。横に幅5mmに切り、器に盛る。
(2)
油淋だれの材料を混ぜてアボカドにかけ、ごまをふる。
ごま油の香りと甘酸っぱさで、アボカドのコクがいっそう引き立ちます。
驚くほど簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
(【オレンジページ 大人気付録シリーズ】「野菜ひとつ」で簡単すぎ! おつまみ80レシピより)
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