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2016.09.01
アジアの屋台発祥といわれる「トルネードポテト」をご存知ですか？別名「ハリケーンポテト」とも呼ばれ、日本でも最近じわじわ注目を集めています。（お祭りのときとか、屋台で見かけません？？）
人気のポイントは驚くほどのカリカリ食感！ 作り方はいたってシンプルで、じゃがいもにらせん状に切り込みを入れて揚げるだけ。おうちでも簡単に作れるんです。これ、家飲みで出したらかなりのインパクト！
包丁を固定しながらじゃがいもをぐるぐる回転させていくと
こんな風にらせん状になるのです。これをぐいっと広げて
フライパンで揚げ焼きにします。
みんなで食べるときは、カレー塩、レモン塩、バーベキューソースなどを添えて、いろんなフレーバーを楽しみましょう！
料理／みないきぬこ 撮影／田村昌裕 文／編集部・前田
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