切り餅＆ホットケーキミックスで作る『アメリカンドッグ』のレシピを画像でチェック♪こんがりそそる色合いとぐるぐるの生地で、SNS映えそうなアメリカンドッグ！ なんとこれ、ホットケーキミックスと切り餅でできるんです♪
切り餅に牛乳を加えてレンチンし、ホットケーキミックスを混ぜた生地をソーセージに巻きつけて、カリッと揚げるだけ。レシピ中の＜ポイント＞に気をつけて作れば、おいしく上手にできますよ。
それでは、作り方をチェック！
『切り餅のアメリカンドッグ』のレシピ
材料（４本分）
〈生地〉
切り餅……2個（約100ɡ）
ホットケーキミックス……100ɡ
牛乳……大さじ4
フランクフルトソーセージ（長さ12～14㎝のもの）……4本
フレンチマスタード……適宜
小麦粉
トマトケチャップ
揚げ油
用意するもの
割り箸
（長さ約20㎝のもの）……4本
＜ポイント＞
割り箸は、先や頭が丸いタイプがおすすめ（ソーセージに刺しやすい）。なければ普通のものでOK。また、串に刺さったタイプのソーセージを使う場合は、割り箸は不要です。
作り方
（1）ソーセージの準備からスタート。
ソーセージは斜めに浅く数本切り込みを入れる。ソーセージに、割り箸を先端が1㎝くらい出るように1 本ずつ刺す。
＜ポイント＞
切り込みを入れないと、揚げたときにソーセージがはじけて危険です。必ず入れるようにして！
（2）レンチンして生地を作ったら……
切り餅は十字に4等分に切る。口径20㎝くらいの耐熱のボールに餅、牛乳を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で2 分30 秒ほど加熱する。熱いうちに、ゴムべらでなめらかになるまで練り混ぜる（やけどに注意）。ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで全体がなじむまでこねる（粗熱が取れていれば手でこねてもOK）。
（3）ソーセージにぐるぐるぐーる。
生地を4 等分にする。まな板と生地にかるく小麦粉をふり（打ち粉）、それぞれ長さ40㎝くらいのひも状にのばす。生地1 本の先端を、割り箸の先端にひと巻きし、きゅっとつまんで固定する。そのままソーセージにぐるぐると巻きつけ、巻き終わりを割り箸につけて固定する。残りも同様にする。
＜ポイント＞
小麦粉はいずれも、生地が手や道具にくっつかない程度にかるくでOK。つけすぎると粉っぽくなるので注意。
（4）こんがり揚げれば完成！
フライパンに揚げ油を高さ2㎝ほど注いで低温（160〜165℃。乾いた菜箸の先を底に当てると、細かい泡がゆっくりと揺れながら出る程度。）に熱し、（3）を2 本、くっつかないように離して入れる。ときどきころがしながら、揚げ色がつくまで3 分ほど揚げて油をきる。残りも同様にする。器に盛ってケチャップ適宜をかけ、マスタードを添える。
もちもちカリカリの生地が、いつものアメリカンドッグとはひと味もふた味も違ったおいしさ！ いちど味わったらハマること間違いなし。ぜひお試しあれ♪
（
【オレンジページ 大人気付録シリーズ】切り餅本気で変身BOOKより）
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