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この夏、話題の「ベジヌードル」できれいになろう!

2016.06.23

いま女性の間で話題の「ベジヌードル」をご存知ですか? 

野菜を細長~く、ヌードル状にカットしたもので、

アメリカやヨーロッパでは、ダイエットフードとして人気。

日本でもいろいろな専用カッターが発売され、売れ行きが好調とか。

こんな風に野菜をグリグリ回転させて、ラク~に削れます!

 

おすすめの食べ方は、こちら!

にんじんの〈ヌードル〉をさっとゆでてトマトソースをからめ、パスタ仕立てに。これならカロリーや糖質を気にせず、おなかいっぱい食べられそう♪ 最近ではズッキーニをパスタにしたものがSNSで話題になり、「ズードル(=ズッキーニのヌードル)」という言葉も生まれているとか!? 

 

次はこちら。おやつにいかがですか?

じゃがいもヌードルを香ばしく揚げた〈じゃがヌードルフライ〉!! 細長いので火が通りやすく、薄切りのチップスとは違ったクリスピーな食感がやみつきになります。子どもにもウケそうですよね♪

 

専用カッターによってカットできる野菜に違いはありますが、きゅうり、大根など、スティック状の野菜が適しているようです。好みの野菜で、オリジナルメニューを開発してみませんか?

料理/みないきぬこ 撮影/田村昌裕 文/編集部・前田雅子

(『オレンジページ』2016年7月2日号より) 

 

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