
2016.06.23
いま女性の間で話題の「ベジヌードル」をご存知ですか?
野菜を細長~く、ヌードル状にカットしたもので、
アメリカやヨーロッパでは、ダイエットフードとして人気。
日本でもいろいろな専用カッターが発売され、売れ行きが好調とか。
こんな風に野菜をグリグリ回転させて、ラク~に削れます!
おすすめの食べ方は、こちら!
にんじんの〈ヌードル〉をさっとゆでてトマトソースをからめ、パスタ仕立てに。これならカロリーや糖質を気にせず、おなかいっぱい食べられそう♪ 最近ではズッキーニをパスタにしたものがSNSで話題になり、「ズードル(=ズッキーニのヌードル)」という言葉も生まれているとか!?
次はこちら。おやつにいかがですか?
じゃがいもヌードルを香ばしく揚げた〈じゃがヌードルフライ〉!! 細長いので火が通りやすく、薄切りのチップスとは違ったクリスピーな食感がやみつきになります。子どもにもウケそうですよね♪
専用カッターによってカットできる野菜に違いはありますが、きゅうり、大根など、スティック状の野菜が適しているようです。好みの野菜で、オリジナルメニューを開発してみませんか?
料理/みないきぬこ 撮影/田村昌裕 文/編集部・前田雅子
(『オレンジページ』2016年7月2日号より)
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