2016.06.16
血液サラサラになる!内臓脂肪が減る!と大ブレイクした「酢玉ねぎ」をごぞんじですか? からだにいい素材といわれる酢と玉ねぎが合体してるから、それはもう、ヘルシーまっしぐら。
この「酢玉ねぎ」をさらにおいしく、使いやすくしたのが「酢玉ねぎドレッシング」なんです。
…ジャーン!!
オニオンスライスがこれでもか!と入ったこのドレッシング。玉ねぎが辛そう? 酢だからすっぱそう?
それがちっとも辛くない、すっぱすぎない。
驚くほど食べやすいんです。
オイルを加えてドレッシング仕立てにすることで、玉ねぎの辛みはぐっとマイルドに。さらに、はちみつのおかげで、ツンとくる酢の酸味も感じません。
だまされたと思って、まず試していただきたいのがこちら!
冷やしトマトにのっけるだけ!
トマトのサラダやマリネに玉ねぎを入れること、多いですよね。それを「酢玉ねぎドレッシング」に替えるイメージ。ドレッシングの甘酢っぱさで、トマトの甘みがぐんと立つんです。
もうちょっと手を加えるなら、こっちもイチオシ!
よーく目をこらしていただくと、入ってるんです笑。
ポテトサラダは、もともと玉ねぎを具として入れますが、これを「酢玉ねぎドレッシング」にチェンジ。はちみつの甘みが加わるせいか、デリで買ってくる「お店の」ポテサラに変身したようなおいしさ!
ほかにも、から揚げにかけたり、お刺身の薬味として添えたり、とにかく使える「酢玉ねぎドレッシング」。いろんなものにジャンジャンかけて、「おいしく食べやせ」をめざしてくださいねー♪
料理/市瀬悦子、撮影/福尾美雪、栄養監修/五戸美香(ナッツカンパニー)、文/編集部・藤井
(『オレンジページ』2016年7月2日号特別付録「大きい字ですいすい作れる殿堂入りBESTレシピ」より)
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