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2016.06.06
最近話題のクリームチーズ味のアイス、あなたはもう食べましたか？チーズのどっしりとしたこくがたまらなく美味しいと、人気を集めています。このアイスをさらに贅沢に味わうために、今回タイプの異なる２つのチーズアイスを重ねてみました。そのアイスの正体とは……
ひとつは「バニラチーズアイス」！ 乳脂肪分が高いアイスクリームをメインに、クリームチーズ、練乳、レモン汁を混ぜて、まろやかなこくを楽しみます。
食感のアクセントになるグラハムビスケットも混ぜ、型に流し入れて冷凍庫で冷やせば、1層目のアイスが完成！
つづいて、もうひとつのアイスが「クリーミーチーズアイス」。クリームチーズと練乳だけで作るため、チーズのどっしりとしたこくをストレートに味わえます。
それを先ほどのバニラチーズアイスの上に流し入れて冷やし固めれば、2層の濃厚なチーズアイスのできあがり！！
２つのこくが合わさった奥深い味わいに、何ともいえないリッチな気分になること間違いなし！型は牛乳パックで手軽に作れるうえ、切り開いて取り出せるからとっても便利。室温に3分ほど置いて少し柔らかくすると、切り分けやすいのでおすすめですよ。
料理／福田淳子 撮影／寺澤太郎 文／編集部・上杉
（『オレンジページ』2016年6月17日号より）
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