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スイーツもおつまみも！『水きりヨーグルト』のアレンジアイディアをご紹介

2022.03.09

水きりヨーグルト活用アイデア

今や多くの家庭で日常的に食べられるようになった『水切りヨーグルト』。
ヨーグルトの水をきるだけでできる簡単さと、さっぱり＆濃厚を兼ね備えた味わいがgoodな、おいしくうれしい食のアイディアですよね。

しかしながら、いまいち活用しきれていないかも……という声も。

そこで今回は、水切りヨーグルトの食べ方アレンジをご紹介！
スイーツから、こじゃれたおつまみまで、幅広くお届けします！

●タルタルソースに……

マヨネーズ代わりに水きりヨーグルトを使うことで、もったりとしたリッチなタルタルソースに！

水分が少ないので、サンドイッチにもうってつけです！

●生クリーム代わりに……

水きりヨーグルトに砂糖を加えてまぜ、シフォンケーキやガトーショコラに添えるのもオススメ！
生クリームのような濃厚さと、さっぱりとした後味を両方楽しめて◎です。
ヘルシーなので、罪悪感も多少低めに……？

●サワークリーム代わりに……

塩やこしょうを混ぜ、ミートソースに添えれば、サワークリーム代わりに！
トマトの酸味がほどよくまろやかになって、絶品です♪

●フルーツシャーベットに……

缶詰のミックスフルーツと水きりヨーグルトを保存袋に入れてよく混ぜ、冷凍すれば、さわやかなシャーベットに。
半解凍してよくもみ混ぜて食べれば、舌触りもなめらかになります。
さっぱりした中にも濃厚さが感じられて、ダイエット中のごほうびにも◎ですよ。

●ディップに……

バジルやオリーブオイル、すりおろしにんにくなどを加えて混ぜ合わせれば、こ～んなおしゃれなディップに！
バゲットにのせてもべちゃっとしないところがうれしい♪
ワインのおつまみにピッタリですよ。

もっともっと『水きりヨーグルト』を活用したいあなた！
ぜひぜひ試してみてくださいね♪

（『オレンジページ』2022年3月17日号より)

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料理／髙山かづえ　撮影／難波雄史　スタイリング／八木佳奈　文／編集部・持田