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うまみ凝縮！絶品『玉ねぎドレッシング』のレシピ

2021.06.22

香味野菜がたっぷり入ったたれがあれば、野菜はもちろん、肉も魚も一気にごちそうになっちゃうから不思議ですよね。
今回ご紹介する『角切り玉ねぎドレッシング』は、まさにそんな万能だれ。
玉ねぎの甘みやうまみがギュッと凝縮された、便利でおいしい一品です。

それではどうぞご覧ください。

●『角切り玉ねぎドレッシング』

材料（作りやすい分量）
玉ねぎ　1/2個（約100g）

〈A〉
しょうゆ……大さじ4
砂糖……大さじ2
酢……大さじ2
サラダ油……大さじ2
こしょう……少々

【作り方】
玉ねぎは5mm角に切る。ボールに入れ、Aを加えて混ぜる。

※密閉容器に入れ、冷蔵で約1週間保存可能。

玉ねぎを調味料に漬けておくだけなので、とっても簡単！
特別な材料を使わず、うちにあるものだけでできるので、今日すぐにでも作れます。

しょうゆベースのたれに、玉ねぎの甘みやうまみがしみ出して絶品♪
味つけだけでなく、食感のアクセントもプラスできるので、さまざまな料理に使ってくださいね。
たとえば……、