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【トマト缶で！】万能すぎる『冷凍肉トマシート』のススメ

2021.02.09

洋風の煮込み料理やカレーなど、さまざまな料理に大活躍してくれるカット『トマト缶』。
いつでもお手ごろ価格で手に入るし、本当に便利ですよね。

でもでも、一度に使い切れず、冷蔵庫の中でダメにしてしまうなんてことも……。

そんな時におすすめなのが、『冷凍肉トマシート』！
トマトと好相性のひき肉をいっしょに冷凍することで、便利なストックができちゃうんです！

用意するのはトマト缶（400g入り）1/2缶と、合いびき肉120g、そして冷凍用保存袋（Mサイズ）1枚。

作り方は以下の通り。

冷凍用保存袋に、材料をすべて入れて口を閉じる。袋の外から均等になるよう、練らないようにしてざっくりと混ぜ合わせる。空気を抜いて口を閉じて平らにし、バットにのせて横半分に折りたたんで溝を作る。バットごと冷凍室にいれて冷凍する（冷凍で2週間ほど保存可能）。

ね！　これ、いいでしょ？
余らせがちなトマト缶と、同じく余らせがちなひき肉を一緒に冷凍することができるうえ、別々で冷凍するよりも省スペースなところもうれしいポイント。
半分に折り目をつけておくことで、パキっと折って必要な分だけ使うこともできます。