close
close
レシピ検索
食材からレシピを探す
気になるTopicsを毎日お届け!!
2020.08.16
今夜のあと一品、何にしよう……。
そんな時におすすめなのが『れんこんと桜えびの塩きんぴら』！ 塩ベースの味つけに、ごま油の香りがあいまって、パクパク食べすすんじゃう一品です。
材料を買いに行く前にワンポイントアドバイス！
『れんこん』は型がふっくらとしていて、切り口や穴の変色が少ないものが新鮮です。
手に取る際に、まず確認してみてくださいね。
それではどうぞごらんください。
●『れんこんと桜えびの塩きんぴら』
材料（2人分）
れんこん（小）……1節（約150g）
桜えび……5g
ごま油
塩
みりん
【作り方】
れんこんは皮をむき、縦半分に切ってから横に薄切りにする。水にさらして5分ほどおき、水けをきる。フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、れんこんを入れて、少し透き通るまで2分ほど炒める。桜えびと、塩小さじ1/3、みりん大さじ1/2を加え、全体を大きく混ぜながら1分ほど炒める。
シンプルな塩味が、桜えびのうまみや香りを引き立てて美味～！
主菜の邪魔をしないので、日々の献立に大活躍してくれくれることうけあいです。
白く透きとおったれんこんに、ピンク色の桜えびが美しい……。
素材の色が映えるのも『塩きんぴら』ならではですよ。
今夜のあと一品に迷ったら……。
『れんこんと桜えびの塩きんぴら』、おすすめです！
料理／重信初江 撮影／南雲保夫 文／編集部・持田
SHARE
記事検索
キユーピー パスタソース202109
『レシピひろがるパスタソース』を使った絶品パスタ＆簡単アレンジレシピ
料理レシピ3メディアが選ぶ新商品グランプリ
2021・秋冬新商品を、オレンジページnet編集部員が試食しました！
オレンジページ×cotta特製コラボキット
ムラヨシマサユキさん考案 「チョコバナナケーキ」キット販売スタート！
キユーピー ドレッシング202108
こどもと楽しむアイディアいっぱい 野菜の日は家族でサラダを楽しもう！
ブルドックソース202108
『ドレッシングソース』を使ったごちそうサラダで、おうちレストラン
My SPICE&HERB
vol.65 ルッコラを使って「オープンオムレツのルッコラのせ」
My SPICE&HERB
vol.64 チリパウダーを使って「グリルドコーン」
My SPICE&HERB
vol.63 五香粉（ウーシャンフェン）を使って「蒸し鶏の五香粉ねぎソース」
新時代のおうち時間をもっと楽しく♪
ぐっち夫婦の絶品！ 夏野菜つまみ
新時代のおうち時間をもっと楽しく♪
ぐっち夫婦の野菜たっぷりスピードごはん
オレンジページ×cotta特製コラボキット
ムラヨシマサユキさん考案 「プチレモンケーキ」キット販売スタート！
新時代のおうち時間をもっと楽しく♪
スマホで外から食材管理！ 「ストックマネージャー」編
で買う
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする