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【ローリングストック】おうちの非常食をおいしく食べるレシピ 『コンビーフ』編

2020.06.30

7月1日!

今月もわが家の非常食をチェックする時期がやってきました。
 

今回賞味期限が近づいていた非常食は、こちらの『コンビーフ』

(やったー! 大好きなやつキター!)……という心の声を押さえつつ、どんなレシピで食べようか、オレンジページnetで検索します。

 

さあ今回も、コンビーフを使ったおいしい料理を作っちゃいますよ♪

 

……ちなみに個人的な話ではありますが、わが家では毎月一日を非常食のチェックデーと決めて、ローリングストックに取り組んでいます。

 

【ローリングストックとは】

ストックした食料を、日常的に使い、使用した分を買い足すという備蓄法。非常時に食料の賞味期限が切れていた……ということを防ぎます。

 

ジャジャーン!

本日作ったコンビーフ料理はこちら『コンビーフとじゃがいものパテ』

 

なめらかなじゃがいもの舌触り、バターの風味、コンビーフのうまみがあいまってとっても美味です♪

 

アクセントのパセリがまた、さわやかでイイ(今回はパセリを使いましたが、ミントやセロリの葉でもOK)!

昼間っから、ワインが欲しくなっちゃう味でした♪

 

レシピはコチラ

 

そしてもう一品は、『なすとコンビーフのチーズ焼き』

焼くことで甘みを引き出した旬のなすと、コンビーフやチーズの塩けがマッチして最高です♪

 

汗を流しながら、ハフハフ頬張るのもまたおつ!

こちらはビールが欲しくなる一皿でした。

レシピはコチラ

 

今回は、大好物のコンビーフだったこともあり、『ちょっぴり気合いの入ったごちそうレシピ』を選んでみました。

 

このチェックデー、わが家では単なる保存食の入れ替えの日ではなく、月に一度の楽しみになっています……。旬の食材と組みあわせて料理したり、テーマを決めてレシピを決めたり。

ちょっとしたイベント気分で楽しんじゃってますよ♪

 

そうそう、ごちそうさまのあとは、買い足すのも忘れずに。

 

撮影・文/編集部・持田

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