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【偏愛！　ガチ推しレシピ】豚肉のかきたまレタスそば

2019.07.15

最新号の特集担当が、おのれの舌をしびれさせたレシピをガチで推す！その偏愛っぷりと共にぜひお試しを。

食べたら、あんかけ焼きそばだった件。

夏の恒例行事「夏休みのランチに使える麺のレシピを教えてください」。今年も料理家の小田真規子先生に直撃取材！　それもレンジ加熱１回で、２人分作りたいんです(切実！）と無茶ぶり。
その後、小田先生からいただいたメニュー案の中に「食べたらあんかけ焼きそば」というものが……。「食べたら？？？」「あんかけ？？？」あんかけ焼きそばは想像がつくものの、それ以外は未知の世界。どうなるかは、小田先生のみぞ知るところでした。

溶き卵マジック！きみだけじゃ〈あん〉にはなれない。【豚肉のかきたまレタスそば】

ガチ推しポイント！

【その1】
本当の本当にあんかけ風の味わい！

和風オイスター味のたれがからんだ麺に、熱いうちに溶き卵を加えてよ〜くあえます。この、溶き卵が〈あん〉に変身！　加熱と言っていいのかわからない、火の通り具合によるとろみ加減。これが「食べたらあんかけ焼きそば」のすべて。もはやマジックです。

【その2】
料理したことのないお父さん、出番ですよ！

耐熱皿に麺、しょうが、肉、たれをのせて、ラップをかけてレンジでチン。あとは卵とあえるだけ。たったこれだけ！　本当に、びっくりするほど簡単。もし「夏休みなんだから、ちょっとは家事手伝ってよ！」と言われてしまうお父さんがいたら、このレシピをすすめたいです。

【その3】
2人分できるから、待ち時間ゼロ。

これまで、「レンジでできる麺のメニューは、1人分しかできない！」という固定観念にしばられていた私たち。小田先生への無茶なお願いの結果、レンジ加熱1回で2人分作れるレシピが完成！(悲願)　だれの分から作るべきかとか、子どもたちは半分ずつ食べさせるべきかとか、もう悩まなくていいんです！
(ただし4人分作りたい方は、2人分×2回の調理となりますので、お待ちいただくことなります。ご了承ください)