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【ピンク色がかわいすぎ！ 】新しょうがで楽しむジンジャードリンク

2019.05.21

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2021年7月11日更新

初夏の日差しに汗ばむような日が増えてきましたね。冷た～いドリンクが恋しくなる季節の到来です。そこでおすすめしたいのが、「新しょうがシロップで作るジンジャードリンク」！
 
この時期スーパーに出回る新しょうがをシロップにし、シンプルに炭酸で割ったり……
フルーツを加えたり……
というもので、これが意外や意外、いろんな味と好相性なのです！
 
 

シロップの作り方はとっても簡単。
 
電子レンジで刻んだ新しょうがを加熱し……
 
熱いうちにレモン汁を回し入れて混ぜて……（これで一気にピンク色に！）
 
たっぷりのはちみつを加えて、さらに混ぜて3時間ほどおいたらでき上がり。
 
 
炭酸のほか、ココアとの相性も抜群！ スパイシーなシロップで、ぐっと大人味になるんです。
漬ければ漬けるほど、新しょうがの風味が溶け出て、味に深みが出るのもこのシロップの魅力のひとつ。
 
休日の手仕事に、ぜひ新しょうがシロップをお試しください～。
 
料理／みないきぬこ　撮影／宮濱祐美子　文／編集部・山田
 
（『オレンジページ』2019年6月2日号より）

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