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2018.10.18
みなさん、「オーブンがないとケーキが作れない」と思っていませんか？
いやいや作れるんです！
「オーブントースターで焼くんでしょ？」と思いますよね。
いいえ違うんです、フライパンで！！
しかも、こんな素敵タルトが！
ざっと生地の材料を混ぜたら、さっそくフライパンの中で成形↓
そうです、型もいらないんです！ だから、生地をめん棒で伸ばしたり、整えたり……なんていうちょっと面倒な作業がないのもうれしいですよね～。
カスタードクリームもほぼレンジで！↓
しっかり加熱することで、プルンプルンの濃厚カスタードができ上がります。
フライパンをコンロにのせ、ふたをしてごくごく弱火で20分。途中、一度ふくらんだ生地に穴をあけますが、あとはほとんどほったらかしです↓
だんだん香ばしい幸せの香りがしてきますよ～。
焼き上がったらカスタードクリームを詰めてフルーツをのせればでき上がり！
いつも使っているレンジをオーブン仕様に切り替え、天板を用意して予熱して……と考えると、作る前からおっくうになってしまうお菓子作り。でもこのフライパンタルトなら、思い立ったらすぐできちゃいます。
こんなに気軽にできるのに、お味も見た目も本格派！
フルーツは手に入るものでOKなので、お好みのものでどうぞ。1種類でも充分おいしい！ 今ならスイートポテトタルトも旬真っ盛りでおすすめですよ～。
料理／上田淳子 撮影／宗田育子 文／編集部・長谷川
（『オレンジページ』2018年11月2号より）
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