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家になんにもない日のおたすけパスタ、濃厚☆和風カルボナーラ

2015.02.04

寒くて買いものに行けない、家になんにもない……そんな日のランチにお役立ち! 常備しているもので簡単にできる〈あえるだけパスタ〉をご紹介します。材料はびっくりするほどシンプルなのに、味は濃厚、大満足のパスタです♪
 


とろ~り卵がたまらない「和風カルボナーラ」
 

それでは、さっそく作っていきましょう(材料は2人分です)。

卵2個は冷蔵庫から出して室温にもどします。塩を加えた熱湯でスパゲティ140gを袋の表示どおりにゆではじめます。
 


大きめのボールに卵を溶き、そこに白すりごま、粉チーズ各大さじ2を加え、

菜箸でよーく混ぜます。



スパゲティがゆで上がったらざるに上げ、熱いうちに卵液のボールに加え、手早く混ぜます。卵液がとろっとしたら器に盛りましょう。

味をみてしょうゆをたらし、万能ねぎ、すりごまをふり、削り節を適宜のせていただきまーす♪
 

「なにかない?」と急なリクエストにも余裕の笑顔で応じられるおたすけパスタ、ぜひあなたのレパートリーに加えておいて!

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