close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

今晩すぐ作りたい‼ビールによく合う『れんこんのカリカリチーズ焼き』の簡単レシピ

2024.10.19

すべての画像を⾒る

煮ものに揚げものに大活躍のれんこん。
チーズとの組み合わせはもうお試しですか？　この組み合わせ、じつは最強なんです！

今回はご紹介するのは今が旬のれんこんとカリカリチーズがたまらない一品。
仕上げの黒こしょうがいいアクセントになった、おつまみにぴったりなメニューです。

ビールのおともに今晩いかがですか？

『れんこんのカリカリチーズ焼き』のレシピ


材料（2人分）

れんこん……1節（約200g）
ピザ用チーズ……80～100g
ベビーリーフ（またはルッコラ、クレソンなど）……適宜
塩（粒が粗めのもの）　
粗びき黒こしょう

作り方

（1）れんこんはよく洗い、皮つきのまま8～10等分の輪切りにする。水に5分ほどさらし、水けを拭く。

（2）フライパンにチーズを1/10～1/8量ずつ置き、れんこんをのせる。弱火にかけ、7～8分してチーズが溶けて香ばしくなったら裏返して4分焼く。

（3）器に盛り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、ベビーリーフを添える。

ポイント
れんこんが太くフライパンで1度に焼けない場合は、2回に分けてじっくり焼きましょう。

じっくり香ばしく焼いたれんこんとチーズに、食べる手が止まらなくなっちゃう♪
ビールやワインとの相性抜群なこの一品、れんこんが手に入ったらぜひお試しくださいね。

『れんこんのカリカリチーズ焼き』のレシピ動画もチェック！



『オレンジページ』10/17号もチェック！

発売中の『オレンジページ』2024年10/17号は、秋野菜をおいしく食べるスペシャル号。
この時期おいしい秋なすを新米といっしょに堪能できる「秋なす、 とろっとろ！」、れんこんLover 良枝さんの定番メニュー、中華料理愛好家・酒徒さんの「葱油芋艿（里いものねぎ油炒め）」、クリーミー＆ねっとり感に夢中になる「さつまいも チーズケーキ」など、秋においしい食材に夢中になれる企画が満載です！

関連記事

重ねて焼くだけ！生ハムチーズで『れんこんのミルフィーユ焼き』。おつまみにも最高
【2重の皮で】外はパリッ、中はホクッ！『れんこんのマヨチーズ 春巻き』のレシピ

料理／植松良枝 　撮影／澤木央子 　スタイリング／久保百合子　文／齊藤千絵

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

RELATEDこの記事に関連する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2024年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/12/4-2024/12-24

Rumery 厚底ルームシューズプレゼント

  • #暮らし
もっと見る

Check!