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人気アンテナショップ「中の人」に聞いてみた。山口「おいでませ山口館」の厳選アイテム3選

2024.07.10

全国各地の特産品や名産品が揃う、アンテナショップ。
地域により品揃えの個性も豊かで、行って見ているだけでも楽しいスポットばかり、「お気に入りのアンテナショップがある！」という人もいるのではないでしょうか。

一方で、あまりにたくさんの品があるので、どれを買えばいいか迷ってしまうこともありますよね。

アンテナショップの「中の人」に、おすすめ商品を教えてもらうこの企画、
今回は、日本橋にある山口県のアンテナショップ「おいでませ山口館」の館長・市村さんに、イチオシのグルメ3品を紹介してもらいました！

白銀／杉本利兵衛本店

1品めは、防府市にある「杉本利兵衛本店」で作られているかまぼこ「白銀（はくぎん）」。
テレビ番組『男子ごはん』で紹介され話題に。「白銀」の名前の通り、真っ白な見た目が印象的です。

「最上級の白身魚を使用し、山口県伝統製法【焼き抜き】で丁寧に焼き上げました。プリプリとした歯ごたえとつややかな白い肌が特徴です」（市村さん）

シンプルな味わいなので、そのまま食べるだけでなく、カナッペなどにしても。

白銀　1本（190g）　810円（税込み）※取材時は729円
https://www.hakugin.co.jp/products/hakugin/

御堀堂白外郎（小豆）・黒外郎・抹茶外郎／御堀堂

2品めは、山口市にある御堀堂の「外郎（ういろう）」3品。
山口の外郎は、わらびの根からとったわらび粉を原料とするのが特徴です。

「山口外郎の老舗【御堀堂】。一番人気の白外郎は、漉し餡に本わらび粉などを練り合わせて蒸したもので、優しい甘さと食感が絶妙な山口伝統のお菓子です。黒外郎は白外郎に沖縄産の黒糖を練りこんだものでしっかりとした甘みと豊かなコクが特徴。抹茶外郎は本場京都のお抹茶と八女抹茶を練りこみ、やさしい白外郎の味わいにさわやかな香りを加えた外郎です。」（市村さん）

蒸した回数が少ない生外郎は柔らかくプルプルなのが特徴。そのぶん日持ちが短めなので、山口館では決まった曜日に入荷しているとか。

白外郎（小豆）・黒外郎・抹茶外郎　各1本（85g）260円（税込み）※取材時は234円　
https://www.mihorido.com/lineup.html

お多福の瓦そば／日高食品

3品目は、山口県を代表する下関の郷土料理「瓦そば」。

「山口県の先人たちが瓦の上で野草や肉などを焼いて食べたことから【茶そば】を用いて料理したのが下関名物【瓦そば】となりました。」（市村さん）

瓦が無くても、フライパンやホットプレートで調理可能！
茶そばを炒め、好みに応じて牛肉や綿糸玉子、ネギや海苔、レモンやもみじおろしをトッピングして食べます。鉄板にふれているところはおこげで、ふれていないところは茶そばとして楽しめます。

お多福の瓦そば　440g 1296円（税込み）
https://hidakahonten.com/?pid=180843707

他にも、萩の夏みかんを使用したスイーツや長州地サイダーなど、地元のこだわりが詰まった逸品がずらりと並びます。
日本橋ビジネス街近くとアクセスも抜群な「山口館」にぜひ「おいでませ！」