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ダイエット中でも罪悪感ゼロ。レンジで簡単『パリパリ豆腐チップス』【わかりやすい動画も】

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ダイエット中でも罪悪感ゼロ。レンジで簡単『パリパリ豆腐チップス』【わかりやすい動画も】

2024.05.27

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ダイエット中なのに、スナック菓子が食べたくなるときってありますよね。
そんなときにおすすめしたいのが、今回の『豆腐チップス』！
油も砂糖も不使用だから超ヘルシー。でもたんぱく質はしっかりとれる、ダイエット中にはもってこいのおやつなんです。
豆腐をぐるぐる混ぜてレンチンするだけだから、思い立ったらすぐに作れるのもポイント。
生地に粉チーズを混ぜることで、ほどよい塩気とこくが加わり、ポテチに負けないおいしさですよ♪

『青のり豆腐チップス』のレシピ

（1）ボールに絹ごし豆腐1/2丁（約150g）を入れ、泡立て器で大きなかたまりがなくなるまで混ぜる。青のり、粉チーズ各小さじ1と、塩少々を加え、なめらかになるまでさらに混ぜる。

（2）直径28cmほどの耐熱皿にオーブン用シートを敷き、豆腐生地を直径20cmくらいに広げる。厚みが5mmくらいになるよう、均一に広げるのがパリパリに仕上げるコツ。

（3）ラップをかけずに電子レンジ（600W）で8～9分加熱する。シートから生地をはがして裏返し、同様に4～5分加熱する。

（4）取り出して粗熱を取り、手で食べやすく割ってでき上がり。乾燥することでパリパリ食感になるから、粗熱を取る工程がじつは大事！

黒ごま風味にしてもおいしい！

『黒ごま豆腐チップス』の作り方
青のりの代わりに黒いりごま小さじ1を加え、同様に生地を混ぜる。オーブン用シートに生地を広げるときは、大さじ1ずつ直径7cm程度に広げる。レンジで8～9分加熱し、裏返してさらに2～3分加熱する。
【POINT】
加熱むらができやすいので、様子をみてチップスの場所を入れ替えたり、充分熱が入ったものは取り出すようにして。

わかりやすいレシピ動画で作り方をチェック！

料理・スタイリング／八木佳奈　撮影／髙杉純　文／編集部・樋口

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