
close
レシピ検索
2017.07.24
最近は、見た目にこだわった具だくさんのサラダが人気。
東京ではサラダの専門店も出来たりと、とにかくブーム。家で作るサラダも、ぜひそんな風にしたいものですよね♪ と言いたいところですが。
「そんなにたくさん野菜買えません!」「野菜切るだけで、何分かかるんですか!?」
はい、みなさんの気持ちを代弁してみました(汗)。す、すみません。この暑さの中、キッチンで野菜と格闘するのはちょっと……ですよね。
ここはひとつ割り切って!夏野菜の代表・トマトとレタスにお任せしちゃいましょう!
トマトorレタスだけだと、ともすれば手抜きサラダに見えてしまいそうですが、切り方や具の組み合わせを工夫すれば、ちょっといい一皿が完成します。スライストマトを器に盛って、搾菜とねぎ、しょうゆを合わせてトッピング。
ちぎったレタスとのりを、しょうゆ×ごま油×砂糖で味つけ~。
1文レシピながら、全然手抜きには見えませんよね。調理時間はほぼ3分!
これならメインのおかずを作った後で、ささっと準備できますよ。
副菜作りに時間をかけられない、でも野菜はとりたい……。そんなときはトマトとレタスを上手に活用して、夏の食卓を充実させましょう。
料理/重信初江、撮影/岡本真直、文/編集部・小松
(『オレンジページ』2017年8月2日号より)
記事検索
「100年生活者研究所」誕生! 今なら楽天ポイント獲得のチャンス!
この香りとリフレッシュ感、新しい! 発売前の緑茶「アサヒ 颯(そう)」を編集部で飲んでみた。
いわき・漁港のおかあさんを現地取材 福島のおいしいを訪ねる
vol.84 生しょうがを使って「豚バラのしょうが焼き」
vol.83 ペパーミントを使って「豚肉とねぎのミント炒め」
太平洋の「いま」を知って旬のおいしさを実感!
こだわりのグリーンレモンを「はやうま冷凍」 ポケットマルシェ生産者の声
鮮度を保つため 一尾まるごと「はやうま冷凍」 ポケットマルシェ生産者の声
vol.82 ピンクペッパーを使って「チョコレートバーク」
「北陸のかに」おいしさの理由、ツレヅレハナコさんが語る!
「ほくほく食感」で「はやうま冷凍」のおいしさを実感! ポケットマルシェ生産者の声
vol.81 カレー粉を使って「骨つき鶏のカレー風味から揚げ」