下ごしらえのきほん 野菜 2018.12.7 しめじの石づきを切る 栽培時に容器に入っていた、いちばん下のぎゅっと縮まっているところが、しめじの石づきの部分。堅く、汚れがついているので切り落とす必要がある。縮んだ部分のきわを包丁で切り落とせばよい。 下ごしらえのきほん 野菜 次の記事 にんにくをすりおろす 記事をシェアする