みんな大好き、チョコバナナケーキ。ココア生地とバナナの、香り高く濃厚な味わいが人気です。今回は、卵とバターを使わないレシピをご紹介! もしかしたら「それ、おいしいの?」と思うかたが、いらっしゃるかもしれません。じつは私も、ちょっとだけ思ってました。なんかテンション上がらないなー……、って(先生、スミマセン!)。そんな、疑い深い私の思い込みが、吹っ飛んだレシピがこちら! 仕上げにレモンの皮を散らすと、香りよく華やかに。 作ってみた感想として、失敗しないために必要なのは「材料を買いそろえること」と「計量すること」だけでした。そこまでできたら、あとは完成したも同然。いや、ほんとに。冗談ぬきで。計量からオーブンに放り込むまで、30分ほどしかかからず、お菓子作り初心者の私でも、失敗しようがないくらい、簡単なのです! 粉類とそれ以外を、それぞれよく混ぜてから、最後に混ぜ合わせれば生地の完成。 実感としては、バターを使わないってラクなんだな~ってこと。まず、室温に戻す手間がなくてラク。重たい生地を練り混ぜる工程がないから、手が疲れなくてラク。あと、道具がベタつかないので洗いものがとてもラク!何よりもうれしいのが、おいしくて満足感があるのに、なんだか胃腸が軽くて体がラクな気がするのです。 このきりっとしたエッジを見て! この美しい焼き上がりを目指すなら、オレンジページオリジナルの「ブリキのパウンド型 18cm」を、使ってくださいね。 通常の約10倍の厚みのメッキコーティングを施した、熱伝導率のよさが自慢です。 今回、レシピを考案してくれた今井ようこ先生からも「この型は、熱のまわりがよくて、きれいにふくらみますね」と太鼓判をいただいています\(^o^)/「卵・バターを使わないチョコバナナケーキ」のレシピはこちら\レシピ動画も公開中/ 【商品について詳しくはこちら】オレンジページオリジナル ブリキパウンド型 18cm profile松永製作所1953年創業。精密機械の部品製造からスタートし、その技術を生かして2008 年ごろから本格的に始動したお菓子型が、国内外から高い評価を受ける。