創刊35周年傑作レシピを公開！オレペの革命おかず＆スイーツヒストリー

簡単アレンジや、画期的な手法を提案し続けて35年！　誌面で人気だったおかず＆スイーツの傑作レシピから一部をご紹介します。

手軽さ、驚き、もちろんおいしさも兼ね備えた、革命的な手法の3品をセレクト。ぜひ作ってすごさを体感して！ 革命1柔らかチャーシュウがフライパンで⁉

巻いたり長く煮たりと、手がかかるイメージのチャーシュウ。このレシピは巻かずにそのまま、フライパンで短時間で作れちゃうんです。濃いめのたれに30分つけて、たれごと煮ちゃうから味がしみしみ♪　ご飯もお酒も止まらない味わいに！

料理／髙山かづえ　撮影／田村昌裕　スタイリング／浜田恵子　熱量・塩分計算／五戸美香(ナッツカンパニー) 革命2 大学いもが揚げずにからめるだけで……⁉

子どもから大人まで人気の大学いも。揚げたり、みつを作ってからめたりがめんどうですが、このレシピなら、フライパンにすべての材料を一度に全部入れて、火にかけるだけ！　外はカリカリ、中はほくほくの絶品大学いもが簡単に完成します。一度作ったら、もう定番の作り方に戻れないかも⁉

料理／鈴木薫　撮影／キッチンミノル　スタイリング／浜田恵子　熱量・塩分計算／本城美智子豆腐を冷凍すると、肉になる⁉

ヘルシーな豆腐を食べたい、でも肉も好き。そんな矛盾にこたえるべく生まれたすご技は、「豆腐を冷凍すること」！解凍してしぼり、水分が適度に抜けたところに鶏ガラスープを吸わせてから揚げにすると、見た目も味わいもまさに〈肉〉！　むちふわな食感に夢中になっちゃうはずです。

料理／髙山かづえ　撮影／髙杉純　スタイリング／深川あさり　熱量・塩分計算／本城美智子

まだまだある！革命的な技ありレシピの数々は最新号でチェックオレンジページ　2020年7月2日号

Twitter＆Instagram投稿で当たる！イッタラ「ティーマスクエアプレート」を抽選で10名様に

あなたにとって革命的だった料理＆エピソードを教えてください。みなさんの投稿のなかから抽選で10名様に、グラタンやケーキも焼ける北欧の素敵な器「イッタラティーマのスクエアプレートドッテドグレー」（4300円）をプレゼントします。ふるってご参加ください！
通販スタッフも愛用中♪

【応募期間】
2020年6月17日（水）～7月16日（木）23:59応募分まで
※応募は終了いたしました。

【応募方法】
〈step1〉
オレンジページのTwitter公式アカウント「＠ORANGEPAGE_mag」またはInstagram公式アカウント「＠orangepage_mag」をフォロー。
↓
〈step2〉
「何度もリピート♪」「家族に大ヒット！」「お店のこのメニュー、ハマった！」など、あなたにとっての「革命的な料理」についてなら何でもOK！　「#オレペ創刊35周年」「#このレシピ革命的｣をつけて投稿してください。もちろん、2020年6月17日発売『オレンジページ7/2号』掲載「オレペの革命レシピ」「殿堂入りスイーツ」メニューもお待ちしております！

この鶏天は、鶏むね肉メニューで「また作って」の声がはじめてあがったもの。まさにわが家の「革命」レシピ！

#オレペ創刊35周年
#このレシピ革命的

【結果発表】
2020年7月中に、InstagramおよびTwitterの投稿のなかから、抽選で10名様に直接DMにてご連絡いたします。
※諸事情により、8月中のご連絡とさせていただきます。大変申し訳ございません。

【賞品概要・当選者数】
「イッタラティーマのスクエアプレートドッテドグレー（16.5×16.5×高さ4.5㎝）」キャンペーン全体で10名

【注意事項】
・オレンジページの公式アカウントを既にフォローいただいている方も対象に含まれます。
・非公開アカウントは対象外とさせていただきます。
・賞品の発送は日本国内にかぎります。
・当キャンペーンは、Instagram・Twitter社とは一切関係ありません。
・当選後、DMでお知らせするURLから、個人情報の入力をお願いします。
・抽選結果に関するお問い合わせにはお答えいたしかねます。
・当キャンペーン期間中、お一人様何度でもご応募可能ですが、当選はお一人様1回とさせていただきます。

撮影／岡本真直、清水奈緒、宗田育子、田村昌裕、野口健志