長田知恵さんの時短レシピ♪ アルプロオーツミルクでヘルシー&おいしい朝食ができた！

3人の子どもがいる長田さん。上は16歳、下は８歳とお子さんの年齢にも幅があり、それぞれ好みも違うので、食事作りが大変なんだとか。とくに朝は、そこにお弁当作りが加わって……大忙し！　そんな長田さんに、植物性ミルク「アルプロオーツミルク」を使った、簡単なのに子どもも喜ぶ朝食レシピを教えてもらいました。

朝食は夕食よりも品数が少ないぶん、栄養もかたよりがち。
＋1ドリンクでたりない栄養を補えるのは、
すごくうれしいです！

長田知恵さん

料理研究家。夫、長女16歳、長男14歳、次女8歳の5人家族。身近な食材や調味料を使いながらも「また食べたい」と思わせるレシピが人気。しかもどれも、簡単・時短・節約・栄養満点の一生もの！

朝はお弁当作りもあるし、夫も子どもたちも家を出る時間がみんな違うので、とにかくバタバタ！　とはいえ、温かいものは温かい状態で食べてほしいので、朝食を出すタイミングを合わせると、とてもじゃないですが何品も作る余裕はありません。そうなると、栄養がかたよるんですよね。とくに育ちざかりの子どもたちには、バランスよく栄養をとってほしくて、あの手この手を考えていました。

そんなときに「アルプロオーツミルク」はぴったり。食物繊維やカルシウム、ビタミンDなどの栄養がたっぷり入っていて、さっと飲めます。味の好みが分かれる子どもたちですが、これはみんな気に入ってくれたようなので、今後も大活躍しそう。料理に使ってもいいですね。

今回は朝食レシピをご紹介しますが、おやつ作りにも使ってみました。植物性ミルクってさっぱりしてライトなイメージでしたが、こくがあるのにくせがなく牛乳の代わりに使っても違和感なし！　どれもおいしく作れましたよ。

「アルプロオーツミルク」
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長田知恵さんが提案する
「アルプロオーツミルク」の
朝食レシピ

バゲットを使えば、卵液がからめやすい！オーツミルクのハムチーズフレンチトースト

フレンチトーストは水分が少ないバゲットを使うことで、卵液をしみ込ませる時間を短縮するのが長田さん流。とろっと溶け出したチーズが見た目にも食欲をそそります。ボリューム満点なのでブランチにもGOOD！
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3分で生地完成！　レンジで簡単オーツミルクのふわふわココア蒸しパン

ホットケーキミックスを使えば、少ない材料で簡単に生地が作れるので、子どもにおやつをせがまれたときにもおすすめ。ふかふかなのにしっとり&もちもちしていて、食べごたえもあります。ココアはきな粉などに替えても◎！
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材料は３つだけ！　ポリ袋で作るサクッとオーツミルクスコーン

小ぶりなサイズが朝食にぴったりのスコーンは、ポリ袋の中で生地が完成するから時短＆片づけもラク。バターは食塩不使用・有塩どちらでもおいしく作れます。お好みでクリームチーズやジャム、メープルシロップなどをつけてめしあがれ♪
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栄養ムギュっと！
料理にも使える
「アルプロオーツミルク」

食物繊維・ビタミンD・カルシウム食物繊維、カルシウム、ビタミンDをたくさん含んでいるのに、豆乳よりもカロリーオフ。くせはないけど、オーツ麦本来の味や香りは残し、すっきりとした後味が人気です。よりすっきり飲むなら「砂糖不使用」、オーツ麦本来の甘みを楽しむなら「オーツ麦の甘さだけ」をチョイス。そのほか、ポリフェノールもとれる「オーツミルクティー」や、鉄分がとれる「オーツ&カカオ」など、フレーバーつきタイプもあります。