スイーツ
フレンチトースト
更新日 2025/6/3
撮影 髙杉 純
レシピを作った人
Cooking編集部
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材料
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1人分
- バゲット（細めのもの）18cm
A
- 卵1個
- 牛乳1/2カップ
- 砂糖小さじ1
- シナモンパウダー少々
- バター小さじ2
- はちみつ適宜
作り方
調理
- 1
バケットは6等分に切る。チャックつきのポリ袋に等分に切る。チャックつきのポリ袋にAの卵を割り入れて残りの材料を材料を加え、菜箸で溶き混ぜる。バゲットを並べ入れてチャックを閉じ、途中袋ごと上下を返しながら、卵液がバゲットにしみ込んでなくなるまで、冷蔵庫に1時間ほど※おく。
- 2
キングパンにバターを入れて中火にかける。溶けて泡が立ってきたらバゲット3切れを並べ入れ、こんがりと焼き色がつくまで1分30秒ほど焼く。裏返してさらに1分ほど焼いてから弱火にし、さらに2～3分焼く。残りも同様に焼いて器に盛り、はちみつをかけていただく。
※【１】は冷蔵庫で2日ほど保存可能
初出 Cooking 2022年3/17号
熱伝導性のよい鉄は、肉や魚を絶妙に焼き上げ、目玉焼きや野菜のシンプルなソテーも驚くほどおいしく仕上がります。業務用厨房用品メーカーの鉄製フライパンなので、頑丈で強火でガンガン使えて、5年先、10年先まで使いつづけられる耐久性のよさも自慢。この小さめサイズは、1～2人分のおかずやおつまみ作りにぴったり。そのまま食卓に出しても素敵です。
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