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オレンジゼリーサイダー

とろとろに柔らか~く作ったオレンジゼリーは、シュワッと爽快なサイダーといっしょにどうぞ。

料理:

撮影: 中野博安

オレンジゼリーサイダー
  • 熱量 100kcal(1人分)

材料 (2人分)

  • オレンジゼリー
  •  オレンジジュース(果汁100%) 2と1/2カップ 
  •  粉ゼラチン 1袋(5g)
  • サイダー 1と1/2カップ
  • あればミントの葉 適宜

作り方

水大さじ2に粉ゼラチンをふり入れ、しばらくおいてふやかす。小鍋にオレンジジュースを入れて強火にかけ、煮立ったら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。完全に溶けたら万能こし器を通して密閉容器などに注ぎ、容器ごと氷水をはったバットに入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で4~5時間冷やし固める(オレンジゼリーは約6人分できます)。
オレンジゼリーをグラスの1/3くらいまでスプーンで入れてサイダーを注ぎ、あればミントの葉をのせる。よく混ぜてストローでいただく。

レシピ掲載日:2004.7.17

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