オレンジゼリーサイダー
とろとろに柔らか～く作ったオレンジゼリーは、シュワッと爽快なサイダーといっしょにどうぞ。
料理： オザワマキ
撮影： 中野博安
- 熱量 100kcal（1人分）
材料 （2人分）
- オレンジゼリー
- オレンジジュース（果汁100％） 2と1/2カップ
- 粉ゼラチン 1袋（5g）
- サイダー 1と1/2カップ
- あればミントの葉 適宜
作り方
水大さじ2に粉ゼラチンをふり入れ、しばらくおいてふやかす。小鍋にオレンジジュースを入れて強火にかけ、煮立ったら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。完全に溶けたら万能こし器を通して密閉容器などに注ぎ、容器ごと氷水をはったバットに入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で4～5時間冷やし固める（オレンジゼリーは約6人分できます）。
オレンジゼリーをグラスの1/3くらいまでスプーンで入れてサイダーを注ぎ、あればミントの葉をのせる。よく混ぜてストローでいただく。
レシピ掲載日：2004.7.17
