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チキンクリームかけご飯

みんなが大好きなクリームとご飯の組み合わせ。具はひき肉と玉ねぎとシンプルでも、味はリッチ!

料理:

撮影: 中里一暁

チキンクリームかけご飯

材料 (4人分)

  • 鶏ひき肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 生クリーム 1と1/2カップ
  • ローリエ 1枚
  • あればタイム(生) 1枝
  • あればオレガノ(乾燥) 少々
  • 温かいご飯 茶碗4杯分(約800g)
  • バター
  • こしょう

熱量 827kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • 玉ねぎは1.5cm角に切る。フライパンを中火で熱してバター大さじ1を溶かし、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。色が変わったら玉ねぎ、ローリエ、あればタイムとオレガノを加え、炒め合わせる。

  • 玉ねぎが透き通ったら生クリームを注ぎ、中火のままとろりとするまで3~4分煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛ったご飯にかける。
    (1人分827kcal、塩分1.5g)

レシピ掲載日: 2002.4.2

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