close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ベイクドチーズケーキ

しっとりとした口当たりが大人気のベイクドタイプのチーズケーキ。材料を次々と加えていくだけの手軽さがうれしい！

料理：

撮影： 大井一範

ベイクドチーズケーキ

材料 （直径18cmの丸型・底の抜けるタイプ1台分)

  • クリームチーズ　250g
  • バター（食塩不使用）　30g
  • グラニュー糖　70g
  • 卵　2個
  • 生クリーム　1/2カップ
  • 牛乳　1/4カップ
  • レモンの絞り汁　大さじ2
  • 薄力粉　30g

熱量 264kcal（1/8切れ）

下準備

    　

  • 型の底と側面にバター（分量外）を薄く塗り、オーブン用シートを敷く。

  • オーブンを180℃に温める。

  • 卵を溶きほぐす。



作り方

  • クリームチーズ、バターは耐熱のボールに入れてラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱する。泡立て器でなめらかになるまで練り、グラニュー糖を一気に加えて混ぜ合わせる。

  • 溶き卵を2～3回に分けて少しずつ加え、そのつどよく混ぜ合わせる。

  • 生クリームと牛乳を合わせ、少しずつ加えながら混ぜ合わせる。レモンの絞り汁も加えて混ぜる。

  • 薄力粉を万能こし器を通してふるいながら加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  • 型に生地を流し入れ、180℃のオーブンで30～35分焼く。型ごと完全にさましてから、型から取り出す。冷蔵庫で冷やしてからいただく。
    （1/8切れで264kcal）

レシピ掲載日： 2001.4.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

チーズを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2025年05月24日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 6/2号

最新号

2025年5月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
5/21～6/10

水拭き掃除機 Roborock F25 RT【メンバーズ限定プレゼント】

  • #暮らし
もっと見る

Check!