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材料 (4人分)
熱量 166kcal(1人分)
塩分 0.8g(1人分)
作り方
ピーマンは種とへたを取り、縦に細切りにする。しょうがは皮をむき、ねぎ、にんにくとともにせん切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて炒める。香りが立ったら豚肉を加え、塩少々をふる。豚肉をほぐしながら炒め、色が変わったら豆板醤、紹興酒、オイスターソースを順に加えてざっと混ぜる。ピーマンを加え、少ししんなりするまで炒める。
(1人分166kcal、塩分0.8g)
レシピ掲載日: 2001.3.2
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