以前こちら☞https://www.orangepage.net/opeditor/yummy/20480でも披露しました

「ウニのようなビヨンドとうふ」https://sagamiya-kk.co.jp/beyond_uni/。

こちらに新しい仲間が出たというのを耳にして、ずっと探し回っていましたが

なかなか出会えずにいた私。

先日、県外に一泊旅行している最中、地元スーパーで思いがけず発見!

興奮してかごに入れてしまいました。

フォアグラ(のようなビヨンドとうふ )実食

フォアグラ･･･、そんなに食べる機会もありませんが、たまに頂くと美味しいもの。

でもね、あれなのです。加齢とともに多くはいただけないものの1つがフォアグラ。

私の場合、夜中に胃の中を脂がぐるぐる回る感じがして(あくまでも感じ、ですが)

食べたことをいつも少なからず後悔する。

でも豆腐だったらノープロブレム♪

それっぽくするために炙ってみた。

50オーバーの私にはぴったりのフォアグラ(のようなビヨンドとうふ)。

お次は白子(のようなビヨンドとうふ)

白子～。

お酒のアテにもよい白子。こちらも美味しいですが

食べ過ぎると痛風などが心配されますね。

(加齢とともに色々気遣いが必要😢)

でもお豆腐なら･･･

なんの怖いものもない!

舌の上をつるっとすべっていく白子もどきのお豆腐の食感は、暑い夏にもピッタリ。

地味地味献立ながらもお酒は進む。

残念ながら私の住んでいる地域のスーパーではまだお見かけしないこの2つ。

また機会があったら是非手に入れたいと思っています。

次は公式ホームページに掲載されていたアレンジレシピも試してみたいなぁ😊