柚子でお菓子もパンも飲み物も ♪
こんにちは。
つきまるパンです♪私の毎年の冬仕事。それは、、、
柚子でいろいろ作ること (´▽｀*)。
なくても困りはしないけど、あるとなんだか嬉しい柚子♪
まずは、焼き魚にかけてみる。
それから・・・
果汁ごとはちみつと合わせて、
柚子茶に (*^▽^*).
はちみつと柚子は同量くらいで。混ぜて待つだけ。
中の薄皮と種は、
柚子酵母にして、
パンと
スコーンを焼きました。
スコーンには、キャラメルチョコチップとアーモンドスライスを入れたら、食感も甘さも好きな感じにできました。
柚子の皮は、
柚子ピールにして、白あんと混ぜて
抹茶あんぱんに入れましたよ～。
白あんの甘さと柚子の香りと風味がベストマッチ！
余すところなく使い切り、柚子を満喫しています (´▽｀*)。
今年もご馳走様です♪
