2024.05.23
千葉の採れたて野菜でクッキング
以前オレぺブログで紹介した
鴨川の里のMUJIや勝浦の朝市では
新鮮野菜や乾物などたくさんお買い上げ！
地産の珍しい食材などもたくさんあり
道の駅や朝市って、テンション上がります♪
鴨川、勝浦の戦利品野菜は・・・
ミョウガタケ、フェンネル、
摘果メロン（小さなメロン）、
新ニンニク、にんにくの芽、クレソン、
プチトマトなどなど。
摘果メロンなんて初めて見たのに
見た瞬間手にとっちゃった（笑）
国外ものが多いにんにくの芽も
千葉県産の新鮮なものが買えるなんて
あるだけ買ってくればよかったな〜
（にんにくの芽も冷凍ストック可ですしね）
房総の旅から帰宅したら・・・
戦利品の食材でクッキング！
食べたいもの、いろいろ作りました。
豚バラ肉とにんにくの芽の佃煮。
ごはんのお供はもちろん、
麺類でも納豆でも、そのままでも
いろんなのに合う一品です。
摘果メロンの浅漬け。
皮を剥いてスライスして漬け込むだけ。
食感もよく、おいし〜！
Campbellの定番レシピのひとつ、
牛肉とクレソンのサラダ。
朝市でクレソンを買うとき
「こんなにきれいでこのお値段って！」
と迷わず2束購入したら
後ろにいらした方も
「クレソン買っておく？」と即購入。
ですです、朝市にしろ道の駅にしろ
いいと思ったら即買いです！
おいしいお夕飯となりました♪
