4月からまた多くのものが値上げされました
少しずつの値上げが暮らしを圧迫しますよね…
そんな中で、私もより一層節約を心がけるようになりました
食材を無駄にしないことは前から意識していましたが、最近さらに徹底するようにしています！
例えばキャベツの芯
固くて苦いキャベツの芯は捨てる方も多いのではないでしょうか？
私も以前は捨てていました
それがもったいなくて、何かに使えないかと考えたところ、美味しく食べきる方法を思いつきました
とは言っても、そのままでは味も食感も良くないのでまずは粗めのみじん切り
そしてミキサーに入れて攪拌！
ここではしっかり細かくするのがポイント
少量ずつ攪拌するのがコツです
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