2023.10.27

焼き菓子が美味しい季節。

気温が下がってきて
焼き菓子を作るのも
食べるのも美味しい季節になってきました♪

室温20℃ぐらいが
バターを使う焼き菓子には
もってこい！
生地が美味しくできるんです。

りんごと言えば紅玉。
見かけるとつい、
買い物かごに入れてしまうほど好きです。

毎年、紅玉で1番最初に作るお菓子は
りんごをキャラメルソテーしたものを
たっぷりと入れたりんごのケーキ。

焼きたてはほわんとした食感で
翌日はキャラメルりんごが生地にしみて
これまた絶品です！！

小さなクグロフ型で焼いたものに
キャラメルりんごと、りんごのアイスを添えて。
りんごづくしのスイーツプレートで
おやつ時間を楽しみました。

タルトタタンにアップルパイ、
りんごで作るお菓子をまだまだ
作りたいです。