【こんぶ茶活用！】蓮根とささみの和風グラタン
皆さまこんにちは！
2期オレぺエディターのnaoです🌿
冬になると、クリーム系の料理が食べたくなりませんか・・？
おせちやお雑煮をたらふく食べ、そろそろ洋食が食べたい！
けれど年末年始の食べ過ぎで胃腸も労わりたい・・という方に
是非作ってほしい、優しいグラタンレシピをご紹介します🥛
蓮根とささみの和風グラタン
【材料 / 2人分】
・蓮根 150g
・ささみ 120g（3本程度）
・しめじ 30g
・バター 10g
・小麦粉 大さじ2
・牛乳 400cc
・こんぶ茶 小さじ1〜1.5
・とろけるチーズ 2枚
・ブラックペッパー 適量
・乾燥パセリ 適量
💡 野菜やきのこ類は、是非お好きなもので。
マカロニを入れても、長芋やカボチャでも美味しく作っていただけます。
【簡単 5STEP / 作り方】
①バターをフライパンに溶かし、適当な大きさに切ったささみと蓮根、しめじを炒める。
②全体に火が入ったタイミングで一旦火を止め、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③牛乳とこんぶ茶を入れ、弱火でとろみがつくまでゆっくりとかき混ぜる。
④ブラックペッパーで味を調え、グラタン皿に入れる。
⑤チーズをのせ、250度に余熱したオーブンで10分焼く。
💡 蓮根に少し焦げ目がつくまで炒めると、香ばしさが出てより美味しくなります◎
\ 今回のレシピで使ったこんぶ茶はこちら /
▼ 玉露園 カルシウム入り こんぶ茶缶入(顆粒)
今回、オレンジページさまよりご提供いただき、
玉露園さまのこんぶ茶を使わせていただきました。
もちろん、お湯に溶かして飲んでも美味しいのですが、
しっかりとした昆布の香り、まろやかな塩味が特徴の商品。
洋食にもきっと使えるはず・・！と試したところ、これが大正解でした。
浅漬けやパスタにも相性バッチリです🍝
ここからますます寒くなる時期。
お茶としても、調味料としても使えるこんぶ茶🍵 皆さまも是非試してみてください！
