こんにちは！えりママ・調理師です😊

今回はワンボウルで混ぜるだけ！豆腐と米粉で作る焼きドーナツレシピをご紹介します。

以前のブログでご紹介した米粉と豆乳の焼きドーナツレシピとの違いは
バター不使用なので、溶かしバターを準備する手間もなく
よりお手軽でヘルシーなレシピとなっております😊

私がおやつレシピを考える際のこだわりは『混ぜるだけ』『ヘルシー』のこの2つ。
せっかく手作りするなら、極力バターやお砂糖は控えて
適当に混ぜるだけでもおいしく出来るそんな簡単＆ヘルシーレシピになるようにしています！

今回のレシピもとても簡単！
米粉なので粉をふるう手間もなく、ボウル１つと泡だて器でぐるぐる混ぜるだけです😊

ポイントは２つ

①米粉はかたくなりがちなので、お豆腐を入れてふんわり感を出すこと。
②メープルシロップの香りで、お豆腐感をなくすこと。
この２つです！簡単なのでぜひお試しくださいね✨

材料　（ドーナツ6個分）

・絹豆腐　　　　　　　　　50ｇ
・卵　　　　　　　　　　　1個
・牛乳　　　　　　　　　　大さじ1
・米油　　　　　　　　　　大さじ2
・米粉　　　　　　　　　　90ｇ
・砂糖　　　　　　　　　　20ｇ
・メープルシロップ　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　　　　2ｇ
・ベーキングパウダー　　　3ｇ

下準備

・オーブンは180度に予熱しておく。
・ドーナツ型に薄く米油を塗る。（シリコーン型を使用の場合は不要）

作り方

①ボウルに絹豆腐、卵、牛乳、米油を加え泡だて器で混ぜる。

②①のボウルに米粉、砂糖、メープルシロップ、塩、ベーキングパウダーを加え、泡だて器で混ぜる。

③ドーナツ型に生地を流し入れ、180度に予熱したオーブンで15分焼く。

焼きドーナツは、割と焼き時間が短めなのも嬉しいポイント。
手軽に作れるヘルシースイーツ、ぜひお試しくださいね😊