そろそろ、らっきょうを漬ける季節。

少しずつスーパーにも並び始めましたね！

らっきょうは、皮むきが大変ですよね・・・。
米ぬかを使えばつるんとむけます！

ざっと洗ったらっきょうをボウルに入れて
米ぬかを1カップほど入れて一晩置くだけ！

次の日には、つるんとむけますよ。

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そして、塩漬け・酢漬けの代わりに
ぬか漬けに漬けてしまえば楽ちん！

■ポイント
1ヶ月漬けるのがおすすめ！
※2〜3日だと辛味が残ります。
1ヶ月漬けることでマイルドになります。

みじん切りにしてタルタルソースに混ぜるのもおすすめです◎

ぜひお試しくださいね。