自己紹介と自家製キャロットケーキ
はじめまして
このたび、オレぺエディター１期生となりました青木暁子と申します。
東京在住の中学生の女の子と小学生の男の子の２児の母です。
OL時代に以前代官山にあったLE CORDON BLEUの製菓学校に通い
お菓子の世界へ突入！
結婚を機にお菓子教室の主宰を基に、レシピ開発や菓子製造許可を得て注文販売なども行っています。
常に新しいことに挑戦したくなる性格なので
アイシングクッキー、シュガーアートを学んだり
今は生花に見えるようなお花絞りの認定講座を受けています。
とにかく食べる事が大好きなので
常にアンテナを張って美味しいもの探しが趣味！
いろんな美味しいもの、楽しいこと、子育てについて等発信していかれたら良いなと思っていますので、よろしくお願いいたします。
さて、冒頭の写真はキャロットケーキです。
お菓子の専門はフランス菓子なのですが、
以前イギリス菓子のお店で作っていたキャロットケーキが美味しくて！
これは極めたい！といろいろなレシピを研究しています。
イギリスから健康志向のアメリカでブームになり、いろんな作り方があって
「家庭の味」といっても良いかもしれません。
いつか自分の味のキャロットケーキのお店を出したいなと思うほどの熱の入れようです。
いつか皆さんにご紹介できるように頑張りたいと思います！
最後までお読みくださりありがとうございます。
