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ぬかこ（千葉）
”五感をつかった、自由で楽しいぬか漬け”をテーマにぬか床作りの楽しさを伝えています。現在、千葉県多古町にてクラフトサケの酒蔵づくりを目指し動いています。ぬか床の楽しさと、農村の豊かさを伝えていければと思います。インスタグラム：https://www.instagram.com/nukazuke.artist/@nukazuke.artist
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糠漬けアーティストの初めてのたくわんづくり
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2025年4月17日発売
オレンジページ 5/2号
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