9/16発売『オレンジぺージ 2022年10月2日号』

★9/16発売『オレンジぺージ 2022年10月2日号』★

「もう料理を失敗したくない！」そんなあなたへ贈る、
最新号『オレンジページ10/2号』。
たまには簡単に作りたい、調味料をいくつもそろえるのがめんどう、
適当に作ってみたら味が決まらなかった……。
そんなお悩みをまるごと解決！
〈最短ルートでおいしさにたどり着けるレシピ〉を
オレぺが総力を挙げてお届けします！

□「すくない材料で作りたい」あなたへ
→「食材2つ×調味料2つで！ 大成功おかず」
プロならではの引き算ワザがキラリと光る！
ぜ～んぶ2ステップで完成する超シンプルレシピを
料理研究家の藤井恵先生に教わりました。

豚バラとなすの甘みそ炒め
食材<豚ばら×なす>、調味料<みそ×みりん>の組み合わせ。
豚バラのうまみをたっぷり吸ったなすが絶品！　
濃厚なみそだれがからみ、まさにご飯泥棒！！


豚肉と玉ねぎのアドボ風
食材<豚肩ロース×玉ねぎ>、調味料<めんつゆ×酢>の組み合わせ。
フィリピンの煮込み料理「アドボ」をめんつゆで手軽に。
酢をきかせたさっぱりとした後味です。

□「包丁いらずでラクしたい」あなたへ
→「ポイポイ炊き込みご飯」
カットずみの食材を、炊飯器に放り込むだけ。具だくさんだから他のおかずはなくても大丈夫！
疲れて何もしたくない日にも作れちゃう、絶品炊き込みご飯をご紹介します。



ゴロじゃが鮭ピラフ風炊き込みご飯
じゃがいもと鮭をポイポイ！ うまみたっぷりの鮭が、バターしょうゆ味のご飯にからみます。

さばねぎ茶めし
さば缶詰ときんぴらごぼう用カット野菜をポイポイ！
味つきのさば缶詰を使うから調味も手軽。お茶は緑茶でもOK。

□「副菜に悩んでいる」あなたへ
→「卵1個でもう一品」
卵1個と野菜ひとつがあれば、あともう一品がたちまち完成！
卵の持ち味を存分に生かしたアレンジレシピを披露します。

かにかま茶碗蒸し
フライパンでできるお手軽茶碗蒸し。
うまみとほどよい塩けのあるかにかまを具にすれば、味に深みが出るだけでなく、
彩りもよくなり一石二鳥です。

□手作りのおやつに苦手感のあるあなたへ
→はるあんの「おやつスコーン」
料理家、動画クリエーターのはるあんさんに教わるのは、
材料をポリ袋に入れてふりふり＆もみもみ、オーブンで焼くだけのお手軽スコーン。
おやつはもちろん、軽食やおつまみにも◎。ぜひ焼きたてを楽しんで♪

料理家・動画クリエーター はるあんさん。

クッキー＆クリームスコーン
ザクザク食感とミルキー感がたまりません！

ベーコン＆ペッパースコーン
食べごたえのあるごろごろベーコンとブラックペッパーのパンチが相性抜群！

ほかにも……
「コロナ生活3年目 私たちのやめたこと 始めたこと」や、

俳優・本上まなみさんほか、さまざまな分野で活躍する4人にインタビュー。

道具もお金も場所も必要なし！　気軽にトライできる「すごい呼吸」、

美容マスク活用術など、

生活情報も充実！

【連載内容】
・今号のコレ見て！
・ワタナベマキさんの気ままな保存食：長いもの梅じそ漬け
・楽しいかも。：気軽に秋空ピクニック
・角田光代 ゆうべの食卓
・鏡リュウジの星からのエール
・投資のこと教えてください！
・[隔号連載]からだのキーワード
・[隔号連載]菱田屋酒場：皮なし餃子バーグ
・[隔号連載]藤井 恵さんに密着！ 長野、東京、私のごはん
・脱、思い込み 今どき! 見直し美容：ほうれい線
・ムラヨシマサユキさんの シンプルおやつLesson：はちみつレモンのマドレーヌ
・たな パンが焦げてもふたりなら
・[隔号連載]くらし予報レポート 今どきのたんぱく質事情
・気になるあの人：箏奏者 LEOさん
・伊藤理佐 おかあさんの扉
・始めてみよう! プラントベース生活 
などなど。

付録は、0からはじめてほぼ20分で「いただきます！」『Today’s Cooking』


☆全国の書店、コンビニ、ネット書店、電子書籍でお買い求めいただけます☆

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★次号の『オレンジページ10/17号』のテーマは、
【〈秋野菜〉〈さば〉〈柿〉〈いも〉旬素材で秋を味わう】。
ご飯のお代わりエンドレス！ 秋野菜のこってりおかずや、
進化系いもけんぴなど、旬の味を大特集。
2022年9/30（金）発売 です（一部地域では発売日が異なります）。
こちらもお楽しみに★