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NEW うちの定番食材レシピvol.17 献立にもう迷わない!ブロッコリーあったら、これつくろ!

2022年11月15日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥640(税込)

ISBN:9784865935301

NEW うちの定番食材レシピvol.17 献立にもう迷わない!ブロッコリーあったら、これつくろ!

2022年11月15日発売 (一部地域を除く)

価格 ¥640(税込)

ISBN:9784865935301

【内容】

選びやすくて、つくりやすい! ブロッコリーレシピ集

下ごしらえがラクチンで食べごたえがあり、忙しい日に大活躍するブロッコリー。鮮やかな緑色が料理に彩りを添え、和洋中とどんな味つけにも合い、さらには栄養も豊富です♪ そんなブロッコリーをとことん使える大きな文字と簡潔なレシピで、献立にもう迷いません!
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□レポまんが
斎藤充博の「これつくろ!」わが家の場合

□ブロッコリーお買い物メモ

 【今日はこれにしよ! 名コンビ!ブロッコリー×鶏むねの絶品おかず】
・ブロッコリーと鶏むねのカレークリーム煮 
・蒸し鶏のブロッコリータルタル ほか

【今あるもので作れちゃう!かけ合わせ食材別 ブロッコリーのメインおかず】
<×豚肉で!>
・ブロッコリーと豚バラの塩炒め 
・豚肉のくたくたブロッコリー煮 ほか

<×牛肉で!>
・ブロッコリーと牛こまのカレー炒め 
・ブロッコリーと牛こまのプルコギ風 ほか

<×鶏肉(もも肉・ささ身・手羽先)で!>
・ブロッコリーと鶏もものガーリックソテー 
・ブロッコリーと鶏もものマスタードしょうゆ炒め ほか

<×ひき肉で!>
・ブロッコリーのキーマカレー ・ブロッコリーのシュウマイ風 ほか

<×ベーコン・ソーセージで!>
ブロッコリーとベーコンのカルボナーラ風 ほか

<×魚介で!>
・ブロッコリーとたらのピリ辛ケチャップ炒め 
・ブロッコリーとえびの塩レモン炒め ほか

□Column 
盛り上がること必須!ブロッコリーの新定番 まるごと使いのダイナミックレシピ
・まるごとブロッコリーの中華風炊き込みご飯
・まるごとブロッコリーの豚肉包み蒸し

【映え度満点! フライパンで卓ドンッ! レシピ】
・ブロッコリーのチキングラタン 
・ブロッコリーごろごろローストチキン ほか

【テーブルが華やぐ ブロッコリーのボリュームサラダ】
・ブロッコリーとえびのクリーミーポテサラ ほか

□Column
献立の彩りと栄養価をアップ! レンチンブロッコリーを作り置き
・簡単シーザーサラダに ・焼き肉サラダに

【とことん使える! ブロッコリーのサブおかず・スープ・麺】
<献立に添えたい ブロッコリーの箸休め>
・ブロッコリーののりごまあえ ・ブロッコリーのレンジピクルス ほか

<食べごたえが欲しいときの ブロッコリーのボリュームサブおかず>
・ブロッコリーのベーコン巻き ・ブロッコリーのツナマヨ焼き ほか

<朝食にもおすすめ! ブロッコリーの具だくさんスープ>
・ブロッコリーと豆腐のピリ辛スープ ・ブロッコリーのコーンスープ ほか

<ランチにも大活躍! ブロッコリーのパスタ・冷凍うどん>
・ブロッコリーとツナのスパゲティ
・ブロッコリーのカルボうどん ほか

□これつくろ! がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX

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