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ボリューム満点、主役のひと皿に。
サラダは、ご飯のおかずにならないと思っていませんか？　そこで、ご紹介したいのが＜和サラダ＞！　しょうゆやみそなど和の調味料で味つけしたり、そぼろやゆで豚をドーンと加えたりすれば、ご飯がモリモリすすむ一品になるのです。青じそや水菜、れんこんなど和の野菜もたっぷり使って、食卓の主役になるおかずサラダを楽しみましょう。
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【第一章】自家製とろ～りそぼろで絶品！そぼろ和サラダ
・豚こま甘辛そぼろ……春菊とレタスのそぼろサラダ/そぼろポテサラ　ほか
・鶏塩そぼろあん……れんこんのそぼろあんサラダ/根菜とそぼろあんのホットサラダ　ほか
・辛みそ豚そぼろ……長いもと納豆のそぼろサラダ/キャベツのそぼろ手巻きサラダ　ほか

【第二章】しゃぶしゃぶも、焼き肉もドーンと！肉入り和サラダ
・豚肉入り！……豚竜田のトマトサラダ/玉ねぎだれの豚しゃぶサラダ　ほか
・鶏肉入り！……ゆで鶏ともやしのしょうがサラダ/塩蒸し鶏ときゅうりのごまサラダ　ほか

【第三章】体にいい素材がたっぷり豆腐と野菜が主役の和サラダ
・豆腐が主役！……豆腐と豚しゃぶの梅だれサラダ/水菜と青じその豆腐サラダ　ほか
・野菜が主役！……トマトのしょうがサラダ/揚げごぼうの香味サラダ　ほか

【コラム】
大流行中！＜和サラダ＞サンド/ひと皿で満足＜和サラダ＞麺/新発見！＜和ポテサラ＞

※本書は『オレンジページ2016年11/2号』の特別付録をもとにしております。
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