※この本は電子書籍のみの扱いになります

圧力鍋に頼れば、おいしい煮込みが時短で！
圧力鍋を使えば、長時間煮込んだときと同じ、おいしい煮ものが短時間で完成します。しかも、素材の味や栄養を逃しにくいのもうれしいところ♪　肉はほろほろ、野菜はほくほく、味はしみしみ。平日ご飯がラクになる、時短煮込み＆作り置きおかずレシピを掲載！
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圧力鍋で調理するには

【Part 1】平日作れる時短煮込み
大根と豚バラのピリ辛ごまみそ煮／手羽先と野菜のクリーム煮／ごろごろ根菜の和風カレー／干ししいたけと鶏もものしょうが煮／たことパプリカの柔らかトマト煮／手羽元とじゃがいもの塩バター煮／鮭とごぼうの照り煮

【Part 2】平日を助ける作りおき
自家製ミックスビーンズ……マヨビーンズサラダ・わかめビーンズスープ
ひじきと鶏ひき肉の煮もの……ひじき入り卵焼き・ひじき混ぜおにぎり
ほろほろほぐし豚……ポークサンドイッチ・ほぐし豚サラダ
あっさり牛すじこんにゃく……すじこんキャベツ炒め・温たま牛すじ丼

COLUMN：圧力鍋で素材のおいしさアップ！／編集部おすすめ　圧力鍋ガイド

※本書は『オレンジページ2021年2月2日号』の特別付録をもとにしております。
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。