2025.04.15
塗って焼くだけなのにふっくらおいしい！鮭の塩麹焼き弁当【お弁当見せて】
家族全員お魚大好き！だけど、お値段がネックでなかなか食卓に出せないでいるのですが…
久々に行った産直で、タイミングよくお手頃価格の鮭と鯛を買えました〜！！
しかもお弁当にちょうどいいサイズ♪
夫も長女も鮭リクエストだったので、鯛は小分けにして冷凍庫へ。
朝は耐熱容器に入れた鮭に塩麹を塗って、トースターで焼いたら出来上がり。
フライパンだと焦げやすい塩麹焼きも、トースターだと失敗少なめです。
長女の部活弁当も同じメインで。
みんな大好きチーズ焼き、今回はじゃがいもとれんこん。
鮭と一緒にトースターで焼けるので、一気に2品仕上がります♪
冷凍ストックがあれば唐揚げ弁当も15分で完成！
我が家の唐揚げは、下味は塩麹とガーリック麹と玉ねぎ麹を適当に配合したものにごま油とブラックペッパー少々、衣は米粉。
冷凍ストックもできるように、毎回たっぷり1.5〜2キロくらい揚げています。
唐揚げの冷凍ストックがあれば、朝はリベイクして詰めるだけ！
15分でできちゃいます☆
定番の唐揚げ弁当、ホクホクしながら持っていってくれました〜♪
