こんにちは！珈琲屋のよめ、りほです！
徳島はお盆が過ぎるまでは毎年暑く、今年も暑い夏を過ごしています。キッチンに立つのも嫌なくらいの暑さですが、子どもたちはお構いなし。できるだけキッチンで立つ時間を減らしたい！けど子どもも喜ぶごはんを作りたい！と、久しぶりに豚こまトンカツを作りました。お肉が入っていたトレーで完結するため、洗い物なし。分厚いお肉でもないので子どもも食べやすいようで、我が家のトンカツといえばこれです。
豚こま300gくらいに、卵一個、小麦粉大さじ２くらいをかけて、もみもみ。あ、下味もここで塩胡椒振ります。
そのままパックでパン粉を塗して、揚げるだけ。洗い物も出ないし、お肉もジュワッと柔らかく子どもも食べやすいです！
油の処理もめんどくさい時は揚げ焼きで大丈夫。ガッツリ食べたいけど、作るのがしんどいなという夏にぴったりです。まだまだ暑い日が続いています。夏バテしないように、たくさん食べてこの夏を乗り越えましょう！
{{title}}
さちごはん｜料理家・ライター（京都）
夏野菜の揚げない揚げびたし｜電子レンジで簡単！暑い夏にうれしい作り置き【夏野菜】
イシグチ（大阪）
びわ湖テラスに行ってきました【夏のお出かけ】
新米主婦のお家ごはん（兵庫）
旬の桃で贅沢おうちスイーツ！話題の「バレリーナの夜食」や「丸ごとメロンケーキ」に挑戦
イクノ（東京）
義母おすすめのカルディ麻辣醤にどハマり！夏野菜献立にもぴったり
菱沼 未央・管理栄養士（東京）
ラーメンそうめんで夏野菜消費【夏野菜】
Hiromicurry（東京）
夏の北海道旅 どこまでも続くひまわり畑に大感動【夏のお出かけ】
