みょうが香る やみつきちくわ
あと一品欲しい時や、さっぱりした副菜が食べたい時にぴったりなのが、今回ご紹介する「みょうが香る やみつきちくわ」です。
ちくわの旨みに、みょうがの爽やかな香り、ごま油のコクが絶妙に合わさり、一度食べると箸が止まらなくなるやみつきの美味しさです。
火を使わずに混ぜるだけで作れるので、忙しい日の副菜や、おつまみにもおすすめです。
冷蔵庫にある身近な材料でサッと作れるので、時間がない日でも手軽に一品増やせるのが嬉しいポイントです。
【材料】（2人分）
・ちくわ 2本
・みょうが 2個
・麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1
・白ごま 大さじ1
・ごま油 小さじ2
・小えび 適量
【作り方】
① ちくわは斜め薄切りにします。
みょうがは縦半分に切り、薄切りにします。
② ボウルにちくわ、みょうが、麺つゆ、白ごま、ごま油を加えて混ぜ合わせます。
③ 味がなじんだら小えびを加えて軽く混ぜ、器に盛り付けたら完成です。
ひと口食べると、まず感じるのはみょうがの爽やかな香りです。
その後にちくわのやさしい旨みと、ごま油の香ばしさが広がり、シンプルなのに奥深い味わいを楽しめます。
白ごまのプチプチとした食感もアクセントになり、噛むたびに香ばしさが広がるのも魅力です。
仕上げに加える小えびがさらに旨みをプラスしてくれるので、少ない材料でも満足感のある副菜になります。
冷蔵庫で少し冷やしてから食べると、みょうがの香りがより引き立ち、暑い日にもさっぱりといただけます。
そのまま副菜として食べるのはもちろん、お酒のおつまみや、ごはんのお供にもぴったりです。
あと一品欲しい時にも重宝する、覚えておきたい簡単レシピです。
ちくわは魚のすり身から作られているため、手軽にたんぱく質を補える食材です。
たんぱく質は筋肉や皮膚、髪の毛など体をつくる材料となる大切な栄養素で、毎日の食事で意識して摂りたい栄養素のひとつです。
みょうがには独特の爽やかな香り成分が含まれています。
この香り成分には食欲をサポートする働きがあるとされており、暑さで食欲が落ちやすい時期にもおすすめです。
また、料理全体をさっぱりとした味わいに仕上げてくれるため、脂っこい料理の付け合わせにもよく合います。
白ごまにはカルシウムや食物繊維、良質な脂質が含まれており、香ばしさだけでなく栄養価もアップします。
ごま油を加えることでコクが増し、少ない調味料でも満足感のある味わいになります。
さらに、小えびにはカルシウムやたんぱく質が含まれており、旨みをプラスしながら栄養も補うことができます。
身近な食材を組み合わせるだけで、手軽に栄養バランスを整えられるのも、このレシピの魅力です。
混ぜるだけであっという間に完成する「みょうが香る やみつきちくわ」です。
みょうがの爽やかな香りと、ちくわの旨み、ごま油のコクが絶妙に合わさった、何度でも作りたくなる副菜です。
忙しい日のあと一品や、おつまみ、作り置きにもぴったりなので、ぜひおうちで作ってみてください。
最後まで見ていただきありがとうございました。
