今日、何作った？

2024.05.07

キャベツの芯捨ててない？芯までまるっと美味しいキャベツの食べ方

#キャベツ #節約 #食

4月からまた多くのものが値上げされました
少しずつの値上げが暮らしを圧迫しますよね…

そんな中で、私もより一層節約を心がけるようになりました
食材を無駄にしないことは前から意識していましたが、最近さらに徹底するようにしています！

例えばキャベツの芯

固くて苦いキャベツの芯は捨てる方も多いのではないでしょうか？
私も以前は捨てていました
それがもったいなくて、何かに使えないかと考えたところ、美味しく食べきる方法を思いつきました

とは言っても、そのままでは味も食感も良くないのでまずは粗めのみじん切り

そしてミキサーに入れて攪拌！

ここではしっかり細かくするのがポイント
少量ずつ攪拌するのがコツです