こんにちは！
おうちごはん研究家のはなです。

今回お届けするレシピは
冬になると作って食べたくなる
お気に入りのレシピをお届けします。

グラタンのベースのレシピは
子供の頃に母がよく作ってくれたもの。

これに「れんこん」をトッピングしたら
絶対に美味しい！と思いアレンジしたのが
きっかけで誕生したメニュー。

すぐにまた食べたくなってしまう
とっておきレシピなので
ぜひ一度作ってみていただけると嬉しいです。

【材料】

鶏もも肉▷200g
玉ねぎ▷1個
れんこん▷100g
小麦粉▷大さじ3
牛乳▷500ml
マカロニ▷50g
バター▷20g
油▷適量
コンソメ▷6g
塩、こしょう▷適量
ピザ用チーズ適量

【作り方】

①玉ねぎはくし切りにする。
鶏もも肉も食べやすい大きさに
切っておく。

②れんこんの皮をむき5mm幅
くらいに切り、水につけておく。

③フライパンにバターを溶かし
鶏もも肉と玉ねぎを炒める。

④小麦粉をふるいながら
数回に分けて加える。

⑤全体にしっかりなじませる。

⑥牛乳を3回に分けて加える。

⑦塩、こしょうを加えとろみがつくまで
全体を混ぜ、火を止める。

⑧マカロニを袋の表記通り茹でる。

⑨⑦に茹でたマカロニとコンソメを加え
弱火で全体をしっかり混ぜる。

⑩れんこんの水気をふきとり、油をひいた
フライパンでこんがり
色がつくまで焼く。
軽く塩、こしょうをふる。

⑪⑨をグラタン皿に移し
焼いたれんこんをのせる。

⑫ピザ用チーズをのせ
トースターでチーズが
こんがり焼けるまで焼く。

れんこんを見つけたら
ぜひ作って食べてみてね♩